RejserHvor skal man bo, hvor spise, hvor shoppe, i Berlin, der juler mere end nogen anden hovedstad. “Be Berlin” hedder byens nye slogan, og det vil vi gerne – være Berlin. Den ligger kun en times flyvning væk – Berlin, verdensbyen med flest grønne træer, der er blevet en af Europas mest trendy byer. 400.000 nummererede træer, der hvert eneste erstattes, hvis det går ud.
Nu er jeg, som alle andre, hooked på Berlins charme
Fyldt med cafeer, butikker, restauranter, museer, parker, teatre, tre operaer og velopdragne, venlige mennesker. Og så emmer hvert hjørne af byen af historie.
Jeg havde aldrig ønsket at se Berlin, min generation husker for tydeligt gru og rædsel forbundet med Tysklands hovedstad, der forplantede sig dybt i sjælen.
Men job foranledigede, at jeg skulle derned, og nu er jeg, som alle andre, hooked på Berlins charme, gennemsyret af landets tusindårige, betydningsfulde kultur, med smukke gamle bygninger (de fleste er nye, genopbygget i den oprindelige stil), og flere, meget flotte, helt nye, som Sir Norman Fosters Rigsdag, hovedbanegården, og Daniel Libeskinds jødiske museum – baseret på en eksploderet Davidsstjerne.
Læs også:
Weekend i verdens bedste by
De hippe yuppiers hjemmebane
The Hamptons - i køreafstand fra Danmark
I betragtning af mulighederne, der har været, til at genopbygge nyskabende og interessant, synes jeg ellers ikke, meget af den nye arkitektur er slående spændende. Men det livlige jugendkompleks med restaurant, caféer og atelierer, Hackesche Höfe, er uovertruffent fantastisk restaureret – og ellers så er der jo bare, alene navnet, Unter den Linden, under lindetræ-gaden, som jeg husker mine forældre beskrev fra deres bryllupsrejse, henrivende, gammelt og nostalgisk for mig.
Så derfor vil jeg, lig de unge kvinder, jeg var sammen med, der besøgte byen for første gang, og som blev betaget af stemningen og de mange muligheder, tilbage til Europas tredjemest besøgte hovedstad, tilbage til Berlin.
Et af Europas smukkeste hoteller er det chikke Rocco Forte-hotel, Hotel de Rome. I den tidligere Dresdner Bank på Bebelplatz omgivet af genopbyggede smukke huse og Statsoperaen på Unter den Linden har italieneren Tomaso Ziffer og Sir Rocco Fortes søster, Olga Polizzi, indrettet raffineret kostbart.
Med sofistikeret svungne sofaer i lobbyen fyldt med levende lys, dyre træsorter og kvalitetslæder i værelserne – holdt i farverne ler, Pompeji-rød og dueblå og med Carrera marmor i badeværelserne. I underetagens Spa de Rome med swimmingpool, hvor før de gamle bankbokse residerede, bliver man bl. a. behandlet efter gamle Hawaii kropsritualer, hvorefter en udsøgt middag kan indtages i den elegante Parioli restaurant eller et lovende rendez vue aftales i trendy Bebelbar, hvor MAN mødes efter middag.
Hotel de Rome Behrenstrasse 37, tlf: + 49 30 460 60 90.
Den mest berømte steak får man på Grill Royal, Berlins kendeste restaurant, ved promenaden ved Spree-floden, med udendørsservering om sommeren. Superpopulært af kendte som ukendte, der gæster et kæmpelokale indrettet i en slags Memphis-stil, hvor de berømte bøffer serveres på træplanker, som man skærer fra.
Ejeren, Herr Boris Radzcun forklarer, hvordan hans steaks opnår perfektion: via anvendelsen af “Maillard effekten”, opkaldt efter den franske kok, som opfandt teknikken – to varmegrader. En høj temperatur, der skaber bøffens sprøde kant og karameliserer sukkeret i steaken. Derefter en lavere, mellem 60 og 70 grader celcius, som udjævner proceduren, så safterne flyder tilbage ind i kødet og understreger smagen og til sidst, efter stegningen, saltes kødet.
Der skal bestilles bord i Friedrichstrasse 105B tlf + 49 30 2887 9288. Foto: Stefan Korte.
Lutter & Wegner er måske ikke ung-toptrendy men café-restauranten fra 1811 er en oplevelse af de sjældne, beåndet med mange års historie og følelser, der hviler over det charmefyldte, skønne, originale lokale, hvor man fra væggenes vinreoler kan vælge imellem 700 forskellige vine til caféens typiske tyske og østrisk-.inpirerede køkken.
Superhyggeligt og ægte på Charlottenstrasse 56 tlf + 49 30 202 95 40.
Muren, der skilte Berlin i Øst og Vest, huskes i dag med to rækker brosten lagt ned i gaderne. Kører man over dem og krydser ind i Vestberlin, skal man besøge KaDeWe – Kaufhaus des Westens, Vestens Varehus. Et kæmpe stormagasin, Europas største, med alt, hvad hjertet kan begære.
Med kontinentets største og mest fantastiske gourmetafdeling på femte sal med 30.000 forskellige delikatesser og mini-caféer – og med endnu et must – cafeteriet under glaskuppel på hele sjette sal, hvor man SKAL spise frokost med udsigt ud over Berlin.
Et cafeteria plejer ikke at være på listen over topmadsteder nogen steder, men her overvældes man af overdådigheden af desserter, kager, salater, færdige, varme retter, fisk, østers, vin ad libitum – 1200 slags pølser, 1300 oste, 400 forskelligt brød. Alt yderst delikat og veltillavet, og det er simpelthen enestående.
Berlins meget store areal skyldes bl. a. Tiergarten, den enorme park, Berlins grønne lunge, der fylder midt i byen, med den meget store zoologiske have i det sydvestlige hjørne – der hvor isbjørnen Knut en overgang var Berlins største trækplaster, indtil den endte sine dage af en hjernesygdom, så han faldt ned i grotten og druknede.
Hovedstaden med 1700 broer – flere end Venedig – består af 12 bydele, hvor det tidligere så forarmede Østberlin nu er det chikkeste. Her måtte østregimets forladte hovedkvarter, Palast der Republik, på grund af asbestfare vente i mange år til først for et par år siden at være blevet nedrevet.
Det er stort, og jeg tuder, hver gang, jeg ser det
Corner Berlin, byens svar på Colette i Paris, huser de bedste internationale mærker, topdesign til mænd og kvinder foruden bøger, musik, elektronik og en bar på Französische Strasse 40.
I Friedrichstrasse ligger luksusbutikkerne tæt – plus en filial af det franske stormagasin, Galleries Lafayette, der byder på fin, stor delikatesseafdeling i kælderen og ofte meget fordelagtige nedsættelser på mærketøj på anden og tredje sal.
Via underjordiske gange herfra – eller via gaden – når man Quartier 206 i nr 71. Et eksklusivt, ultraluksus center med smukt sort/hvidt marmorgulv hvorpå en klavervirtuos underholder afslappende gæster. Opefter findes butikker og afdelinger med de største designermærker indenfor tøj, bolig og blomster serveret i flere etager. Det er faktisk meget imponerende.
Også i Friedrichstrasse er et berlinermust, Checkpoint Charlie, den kolde krigs overgang fra Øst til Vest, hvor skiltet med “You Are Now Leaving The American Sector” fra Berlins opdeling i Øst og Vest, stadig giver kuldegysninger.
Alle, især unge mennesker, bør besøge det historiske sted, hvor murerne er beklædt med historiske fakta og fotografier fra begyndelsen af den kolde krig. Jeg synes, specielt billedet af de russiske tanks med kanonerne pegende imod de amerikanske tanks kanoner er oprørende uhyggeligt. Og det meget rørende af børnene, der vinker til luftbroens allierede fly, “rosinbomberne” kaldet, fordi de smed slik ned til de unge mennesker.
I 11 måneder, efterhånden hvert minut, fløj vestens fly forsyninger ind til Tempelhof flyvepladsen til de indespærrede vestberlinere, som jo befandt sig i Østtyskland. I dag er det fuldstændigt uforståeligt, at det kunne lade sig gøre. Det er stort, og jeg tuder, hver gang, jeg ser det. Foto: Aldo Pavan.
Nhow er ikke en tyrkfejl. Udtal navnet på amerikansk, og – and how – hotellet ved floden Spree vil kendes af enhver taxachauffør. For nogle vil Nhow opleves som “the hotel from hell”, til andre appellerer det som toppen af poppen.
Det er nemlig arkitekten Karim Rashid, der har stået for altindretningen af musik/livstil-hotellet med tilhørende musikstudier i ultra kitch, ung, trendy stil – eller i uovertruffen dårlig smag, det afhænger af øjnene, der ser.
Man skulle tro, hotellet var skabt til mig, som elsker pink – shocking pink kuløren var gennemgående overalt: Lobbyens loft i bølget plastic, receptionen, restaurantens buffet, alle tre er de svungne i pink, asymmetriske buer. Mit badeværelse var i tre forskellige pink nuancer, lagnerne i en fjerde og de psykedeliske streger i gulvet en femte – sammen med de lyseblå, som lyste på væggene. Psykedeliske linjer i alle former, mønstre og kulører pryder også hotellet alle vegne – asymmetriske siddepuffer, vægge, håndklæder, borde og elevatorer.
Nhow, absolut en oplevelse – for sig – har i lunt vejr udendørs lounge servering på terrassen ved Spree og tager desuden prisen for verdens langsomste kvindelige bartendere.
Stralauer Allee 3, Friedrichshain tlf: + 49 30 29 02 990.
Hotel Augusta er, som navnet antyder, gammeldags charmerende hygge. I stemning nærmest som et pensionat, hvor et elskeligt værtspar, sørger for perfekt orden i 38 klassisk tysk, indrettede værelser og fire suiter – bestil værelset med balkon ud til et romantisk lindetræ. Meget yndigt, indtil man ved en fejlbooking kan blive flyttet til brudesuiten udstyret med adskillige ekstra pyntegenstande.
En overdådig, rigelig morgenmadbuffet klarer næsten resten af dagens museums- og shoppebesøg, hvor Fasangadens mange antikvitetsforretninger frister og lokker inden luksusmærkebutikkerne og KaDeWe stormagasinet må tjekkes på Tauentzienstrasse, der ligger lige om hjørnet fra Hotel Augusta, Fasanenstrasse 22, tlf + 49 30 883 50 28. Foto: www.hotel-augusta.de
Læs også:
Et stort batteri af snekanoner og afterski
På ekspedition til Nordsøens Galapagos
Her er verdens fem fedeste lufthavne
