GourmetFØDEVAREPRISEN 2008. Der blev rynket kraftigt på næsen, da Børsens kokkepanel blindsmagte 11 røgede laks fra køledisken.
En enkel fisk var decideret fordærvet og det fik stjernekokken Paul Cunningham til at løbe mod nærmeste skraldespand og spytte ud.
Laks af mærket Royal Crown kårede panelet som den bedste.
Fisken, der er købt som kampagnevare i SuperBest, har dog i mellemtiden skiftet navn til Royal Artic.
SuperBest vil nu arbejde for at få vinderfisken ind som en fast del af sortimentet.
Francis Cardenau fra Le Sommelier har fået en nitte
De fire bedste laksekøb
1. Royal Crown (nu Royal Artic) røget laks
2. Nordlax røget laks
3. Røget laks fra Superior Gold (Nordlax)
4. Røget premium laks fra Royal Greenland
De fire værste laksekøb
1. Quality Seafood – håndfileteret koldrøget laks
2. KB Finest røget Alaska vildlaks
3. KB Finest røget skotsk laks
4. Røget skotsk økolaks SuperBest’s delikatesse
Faktaboks
Fødevareprisen 2008
Børsens Fødevarepris er etableret for at højne kvaliteten på mad i de danske supermarkeder. Det sker ved blindsmagning af et bredt udvalg af produkter i forskellige kategorier købt i supermarkeder.
De kommende torsdage bringer tillægget FødevareSundhed og Pleasure.dk resultaterne af smagningerne.
Fredag den 22. august overrækkes Børsens Fødevarepris 2008 ved et arrangement i Tivoli. Her vil der også blive uddelt diplomer i udvalgte produktkategorier samt i kategorierne Årets Slagter, Årets Bager, Årets Fiskehandler samt Årets Gastronomiske Hæderspris, der tilfalder en person, der har gjort en særlig indsats for at sætte fokus på smag og kvalitet.
